تعتبر شجرة التين قديمة جد ّا وهي جزء لا يتجزأ من التراث التاريخي والثقافي للبلاد التونسية.
يوجد التين في كل جهات البلاد نظرا لقدرة الشجرة على التأقلم مع مختلف انواع التربة والمناخ
.
تمثل ولاية صفاقس بجميع معتمدياتها وخاصة قرقنة ، اكبر المناطق المنتجة للتين وتشكل هذه الثمرة عنصرا هاما في تقاليد سكان المنطقة.
يتم في العادة تذكير أشجار التين ” الكرموس ” في نهاية فصل الربيع وبالخصوص خلال النصف الثاني من شهر ماي وتنشط تجارة الذكار في العديد من المناطق وخاصة باب الجبلي بالمدينة العتيقة
فما هو الذكار وما هي أهميته
إنها شجرة التين “الذكر” التي تنتج عموما ثلاثة أجيال من الثمار سنويا “بروم” و “الذكار”و “الشروم”. تتبع هذه الأجيال الثلاثة بعضها البعض أما الجيل المهم بالنسبة للتلقيح هو جيل الذكار الذي يستعمل لتلقيح أصناف الكرموس
هناك العديد من اصناف شجر التين الذكار بمنطقة صفاقس والتي يمكن استخدامها من قبل الفلاحين لضمان تغطية كافية لفترة التلقيح والتي يعد حجم ثمارها و انتإجها من حبوب اللقاح و وفرة حشرة التلقيح بها جديرة بالعناية
التلقيح ضروري لضمان نمو وجودة ثمار الكرموس من الأصناف المحلية .
تتم عملية التلقيح بإستعمال ثمار ناضجة من الجيل الثاني “ذكار” من إنتاج أشجار التين”ذكار”.
يقع جمع الذكار التي وصلت الي مرحلة النضج (قبل انفتاح الثمار من اسفل) و التي تحتوي علىّق في أشجار الكرموس في عدد هام من حشرات البلستوفاج في قلادات من 6 إلى 8 ثمار تعل الصباح الباكر وتكون محمية من أشعة الشمس المباشرة. يجب اعادة عملية التلقيح من 3 إلى 4 مرات مع فاصل زمني من 5 إلى 7 أيام في كل مرة حسب الظروف المناخية وقابلية ثمار الكرموس للتذكير
تكاثر التين
تعتبر شجرة التين من الأنواع التي يسهل اكثارها عن طريق العقل. تؤخذ العقل خلال فصل الشتاء (فترة السبات) من الأشجار الخالية من الأمراض و التي تم اختيارها على أساس إنتاجيتها وجودة ثمارها بعد التأكد أيضا من مطابقتها للصنف المختار ينصح باختيار عقل يبلغ طولها من 20 الى 30 صم و قطرها من 1 الى 3 صم تزرع العقل مباشرة في البستان أو في مربعات تكاثر بالمنابت
.....
.jpg)
خدمات النزل والإقامة في صفاقس
.
.
خدمات سياحية في صفاقس
.
.
.png)
.png)
.png)
.png)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق